Pyha det er varmt for tiden… Og det eneste der får varmen ned på det indvendige termometer, er is, masser af is. Men at drysse ned til købmanden og hente is hele tiden, går kun én fattigere, så kig med her, hvor jeg linker lidt ned i vores hjemmeside, med amsser af gode opskrifter på...
Så blev det den tid på året igen, hvor hylden blomstrer med de fineste hvide skærme. Så endnu engang, blev tøserne slæbt med ud på hyldeblomstrov 🙂 Vi fik de første hyldeblomst skærme omsat til lidt over 4 liter hyldeblomstsaft – af den hjemmelavede slags 🙂 4 liter hjemmelavet hyldeblomstsaft giver 20 liter færdig saft,...
Er der noget man ikke kan få nok af som barn, så er det marengs og kys. Og er der noget man ikke kan få for meget af som voksen, så er det kys og marengs 😉 Så her kommer en opskrift på de fineste små julemarengs – og kys 😉 Du skal bruge dette...
Så er det tid til at pelse hyldetræerne for deres dejlige dyblilla frugt, i hvertilfælde her på Bornholm 🙂 På Bornholm er vores vilde ‘National frugttræ’ vel nok kirsebær, men lige efter må det være det dejlige hyldetræ, de står næsten alle steder, og gror vildt hvilket betyder til fri afbenyttelse! Man bør dog nok...
Skal man have en lysestage der ikke vælter når der luftes ud, så kan den med succes laves i en godt beton blanding. Byg en lille ‘by’ i mælkekartoner, eller andet kraftigt karton, klip et hul til lyset, så det bliver en del af støbning, og kan tage et nyt lys når det første er brugt...
September er æbletid, og når vi ikke kan nå at presse det til saft, så bliver vi nødt til at bruge æblerne på anden vis 🙂 Og i dag, så fik vi eksperimentet lidt med en gang æbleis, æble sorbet, er resultatet er så godt, at ismaskinen står og snurrer derude i køkkenet igen, der...
På vores sidste tur udenlands, fik tøserne After Eight is, som er en grønlig flødeis med mentolsmag, og chokoladestykker i, mørk chokolade naturligvis 🙂 Og den måtte vi naturligvis prøve at lave på et tidspunkt, vi ville bare lige vente på at vores mynte i haven kunne plukkes. Men ventetiden har været spildt, for det...
Noget af det vi har mest af herhjemme i vores nyttehave / frugthave, så må det være solbær og ribs, og vi kan ikke lave syltetøj af det hele, eller Gelé. Så i dag fik vi lavet et par liter ribs sorbet, og jeg skal med det samme sige, at der skal hentes flere bær...
Når man kører lidt rundt på vores dejlige ø, så står der ufattelig mange syrenbuske over alt, udover de er fine at se på, så har vi altid suget nektar ud af den lille blomst. Så var det jeg tænkte, at de må da kunne bruges til saft, lidt ligesom hyldeblomst saft, og efter en...
Vi er efterhånden kommet gennem rækken af hjemmelavet slik, karameller, bolsjer i alle afskygninger, is – som fløde, Yoghurt eller Sorbet, chokolader osv., men vingummi og lakrids er ikke afprøvet endnu. Så weekenden stod på en test af hjemmelavede vingummier. Om det blev en succes, kan du se i vores video på Youtube, se nederst...
Efter en uge med ondt i halsen, skulle der fabrikeres bolsjer der kunne lindre lidt.
Det måtte blive noget med stærk lakrids, og noget med Mynte, og da vi nu alligevel havde udstyret fremme, så blev det også lige en gang kaffebolsjer.
Er man lækkersulten, og gider man ikke lige tage en hyggetur i svømmehallen med ungerne, så bytter de gerne svømmeturen ud med bolsje produktion. Hjemmelavede bolsjer er nemme at lave, kræver en smule ‘værktøj’ og ganske lidt ingredienser. Vi har investeret i en silikone bolsjemåtte, plastikspartel, sukker termometer, diverse smags varianter på flaske, lidt farve,...
At der kommer masser af bud på mere eller mindre vellykkede slankekure efter julemåneden, er vist ikke nogen tilfældighed. For december måned skal nydes både på den ene måde, og den som betyder søde sager med en tilhørende kop kaffe. De fleste har vel forsøgt sig med Jødekager, julekonfekt, brunkager og peberkager, men en hjemmelavet...
Så fik vi prøvet en gang til, prøvet at lave hyldeblomstsaft for anden gang – denne gang! Den første portion må vi have misset et eller andet på, og jeg bilder mig ind, at citronskiverne enten skal presses og hældes i gryden, eller at citronerne skal skrælles, så det hvide i citronen ikke kommer med...
Alle gør det selv guides og DIY's på hjemmesiden, er udarbejdet enten af mig selv, eller andre GDS folk. Der er lagt rigtig mange timer i at udarbejde arbejdstegninger, billeder og tekster,
Jeg håber derfor, at det respekteres, at indhold fra goerdetgodt.dk ikke må videresælges, ej heller bruges som som betalt undervisningsmiddel uden min skriftlige samtykke.
Indhold må frit kopieres til eget brug.
Er du usikker på hvad du må, så skriv til mig på post@goerdetgodt.dk
